Ambachtelijke taarten en gebak. Vers, lokaal en met liefde bereid!
Welkom bij Patisseriem, een ambachtelijke microbakkerij gelegen in hartje Halle. Geen grote toonbank vol eindeloze keuze, wel een doordacht en wisselend aanbod van taarten, koffiekoeken en gebak. Klein in volume, groots in smaak.
Patisseriem is bewust een micro bakkerij. Dat betekent: ik werk alleen, alles wordt met de hand gemaakt en kwaliteit primeert boven kwantiteit. Het aanbod is beperkt, maar elke creatie krijgt de tijd en aandacht die ze verdient. Verwacht klassieke patisserie met een hedendaagse twist, verrassende smaakcombinaties en ingrediënten die mee evolueren met de seizoenen. Zonder overbodige tierlantijntjes — simpel, maar goe.
Wat begon als hobby groeide uit tot hoofdberoep. Eerst enkel op bestelling vanuit mijn kleine keuken thuis, nu kijk ik uit naar de opening van mijn eigen atelier op 31 januari 2026. Taarten blijven bestelbaar via de website, voor koffiekoeken en ander gebak ben je welkom in de winkel. Zolang de oven draait en de voorraad strekt!
Veel liefs,
Fien
Ambachtelijke taarten & gebak
